“工匠”還從勞動來

■“全面加強新時代大中小學勞動教育”系列報道

“咣當——咣當”，一座青磚矮房里傳出打鐵聲。爐窯里火光閃耀，一塊紅亮通透的鐵條放到鐵砧上，數(shù)條胳膊掄著鐵錘鍛打。一張張充滿朝氣的面龐紅光盈盈，汗珠點點。

這是浙江龍泉中等職業(yè)學校的刀劍實訓基地，省級工藝美術大師鄭國榮正帶著學生開展鍛打?qū)嵱柦虒W。鄭國榮鑄劍30余年，面對眼前的弟子，有句話他常掛嘴邊：“只有經(jīng)得起千錘百煉，才能煉出光芒與鋒利?！?/P>

課程有勞動

鄭國榮口中的“千錘百煉”，正是龍泉中等職業(yè)學校目前全面推行的勞動教育。

“技能教學就是要學生在動手勞動中培養(yǎng)技能，所以勞動教育與職業(yè)教育是一脈相承的。”校長曾國健說。

既然勞動教育和職業(yè)教育有著天然的聯(lián)系，為何又要在辦學中凸顯前者的功能和價值？在曾國健看來，有的職校生對待勞動“態(tài)度不端正”。學校對近幾屆新生的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，學生對學習技能所需付出的心血和汗水認識不足?！熬湍玫秳?、青瓷兩個專業(yè)為例，就業(yè)率和薪資差不多，但選青瓷專業(yè)的學生是選刀劍的4倍。一個重要原因是，學生覺得鑄劍太苦了?！?/P>

龍泉寶劍和龍泉青瓷分別被列為人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作和國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，學校作為當?shù)匚ㄒ坏膫鞒谢?，承擔著培養(yǎng)傳承者的重任。于是，培養(yǎng)學生的勞動素養(yǎng)，解決“怕吃苦”的問題，列入了學校的教改。

新生入學的始業(yè)教育周，學校就組織學生走訪當?shù)氐拇髱?、工匠，聆聽他們的奮斗史。學生陳佰琳印象最深的是青瓷大師徐朝興的勞動故事：做學徒那會兒，要走十幾里路去學本事，每天干活不下10個小時。“看著徐大師手上的老繭，我終于明白藝術家不光靠靈感，勞動才是他們創(chuàng)造的源泉?！?/P>

這些真實的案例和感悟，有的成為學生的日記，有的成為教師的德育題材。而要進一步培養(yǎng)學生的勞動意識與能力，課程教學是關鍵。

龍泉青瓷有70多道工序，教師們不折不扣地將每一道工序編入教材，在課堂上手把手教學生。就拿揉泥來說，學生要足足練上一個多月，每次必須用盡力氣反復揉捏，確保泥里沒有一個氣泡。普通學生第一天肯定累趴下，但下節(jié)課必須繼續(xù)練習。等到最后學會，學生也快成半個“大力士”了。

課堂上還增加了勞動環(huán)節(jié)。只要是青瓷實訓課，最后3分鐘，學生必須將臺面清掃干凈，所有工具歸位?！皠e看是個小細節(jié)，但表達了我們對傳統(tǒng)技藝和勞動的尊重。”該專業(yè)教師張立說。

校內(nèi)有工坊

龍泉中等職業(yè)學校的刀劍、青瓷專業(yè)，實訓課時占到一半以上。校內(nèi)專門開辟了實訓工坊，為學生提供真刀真槍的勞動實踐場地。

記者來到校內(nèi)的寶劍鍛打房，一股熱浪迎面襲來。窯爐附近溫度實測超過40℃。學生柳晨亮正掄著7斤多重的大鐵錘，每一次敲打聲鏗鏘有力。

刀劍專業(yè)教師賴俊杰告訴記者，如今很多企業(yè)用的是高頻爐和空氣錘，而學校的實訓工坊依然保留了傳統(tǒng)的火爐和鐵錘。夏天室內(nèi)不能開空調(diào)，學生實訓時個個熱得汗流浹背。有時，學生掄鐵錘稍有不慎，一把劍就可能前功盡棄。“但他們在千錘百煉中學到的是原汁原味的傳統(tǒng)技藝，跳動著一顆匠人的心?！?/P>

青瓷的工序比刀劍更多。學校按照制造流程建成拉胚、裝飾、施釉、燒制4個場地，每個場地集成不同的制造工藝，學生既可以扎扎實實地學習技能，還能進行創(chuàng)造性勞動。比如在釉料研究室，學生可嘗試用不同的材質(zhì)調(diào)配自己喜歡的釉色。

“實訓工坊真實還原了傳統(tǒng)技藝。此外，我們還研究龍泉青瓷、刀劍技藝的短板，多形式拓展學生的技能?！痹鴩≌f，如龍泉寶劍在劍鞘的裝飾上略顯簡單，學校通過校企合作的方式從外省聘請鏨刻大師在校內(nèi)成立實訓室，開設選修課。青瓷專業(yè)的學生掌握了基本技能，學校就組隊到十幾公里外的“龍窯”，現(xiàn)場感受古窯口的燒制技藝。

進企練真功

在龍泉南宋哥窯瓷業(yè)有限公司，藝術總監(jiān)金逸瑞隨手拿起一個青瓷茶壺。這個茶壺的壺嘴、壺身、把柄為分開燒制，每個部分的工藝都十分講究。比方說，燒制前如果把柄的干濕度沒有掌握好，以后就會出現(xiàn)開裂甚至脫落。而要滿足最合適的干濕度，必須在調(diào)漿、包裹等小細節(jié)上一絲不茍?！斑@些都是實際生產(chǎn)中的知識點，學生在學校里是學不到的?！苯鹨萑鹫f。

按照校企雙方協(xié)定，該公司除了在校內(nèi)共建實訓基地，還接收學生到企業(yè)跟崗實習。公司的能工巧匠們和學生結(jié)對，教會一批換一批。專業(yè)教師陪同學生進企業(yè)，針對學生沒有掌握的技能，回到學校后二次“回爐”。3年下來，學生對企業(yè)的每一道生產(chǎn)環(huán)節(jié)就有了真切的勞動體驗。

像這樣的校外實踐基地目前已有53家，學生在工學交替中認知新工藝，掌握新技術。刀劍專業(yè)更是與當?shù)刂髽I(yè)深度合作，采用“三三制”培養(yǎng)模式，學生每周3天在校，3天在企業(yè)，暑期全時段在企業(yè)勞動實踐。

3年學習，學生練就了一身本領；3年錘煉，學生也領悟到了工匠的真諦?！霸任乙哺芏嗳艘粯?，認為鑄劍就是打鐵的，是純粹體力活。后來，通過深入學習我慢慢愛上了這個專業(yè)，勤學苦練，說不定今后還能成大師呢?！痹凇斑郛敗郛敗钡拇蜩F聲中，柳晨亮大聲說。

《中國教育報》2020年05月07日第1版