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        策劃舉辦美食制作、手藝傳承、年味探秘等活動——

        “非遺版”春節(jié)年味兒濃

        發(fā)布時間:2025-02-12 作者:采寫:本報記者 施劍松 方夢宇 楊國良 通訊員 劉銀燕 趙長順 馮焰勇 王詠梅 來源:中國教育報

        近日,在山東省青島市李滄區(qū)世園幼兒園迎新春主題活動中,教師指導小朋友體驗創(chuàng)作漂漆燈籠。張鷹 攝

          本報綜合消息 2025年春節(jié)是“春節(jié)——中國人慶祝傳統(tǒng)新年的社會實踐”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄后的首個春節(jié)。“非遺版”春節(jié)年味兒更濃,各地各校深挖春節(jié)非遺文化內(nèi)涵,策劃舉辦美食制作、手藝傳承、年味探秘等活動,讓學生感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力。

          品味舌尖上的年味兒

          過年期間,美食必不可少。北京小學紅山分校鼓勵三年級學生在假期里開啟一次“尋味中國年”的美食探秘之旅,記錄自己喜愛的春節(jié)美食,并寫下這些美食背后的美好寓意;四年級學生要動手制定年夜飯食譜,與家人一起購買食材,完成一頓豐盛美味的年夜飯。對外經(jīng)濟貿(mào)易大學附屬小學引導學生邀請長輩指導自己制作具有家鄉(xiāng)特色的春節(jié)美食,并與同學分享制作方法和制作感受。

          寒假期間,安徽省阜陽市潁州區(qū)清河路一小易景國際分校的孩子們一邊學習阜陽各類特色美食的由來典故,一邊學習制作工藝,在家開展“以‘遺’當‘食’”勞動實踐活動。學校要求孩子們至少學習制作兩種家鄉(xiāng)特色的春節(jié)美食。

          在父母的幫助下,學校六年級學生劉盺辰全程參與了阜陽特色面點——枕頭饃的制作過程,從食材準備到烹飪完成,她詳細記錄下每一個制作步驟,學習將發(fā)酵后的面團充分揉捏,等它變得延展而柔軟后再巧妙地折疊成枕頭狀,不到一分鐘,枕頭饃的雛形就呈現(xiàn)在眼前。

          和劉盺辰一樣,孩子們紛紛化身為大廚在廚房大展身手,老雁饃、豆雜面、菜咸饃……各種家鄉(xiāng)特色面食輪番上陣,承載了孩子們對生活的熱愛和對美好的向往,更承載著深厚的家國情懷。

          感受指尖上的年味兒

          貼春聯(lián)、剪窗花,是春節(jié)的傳統(tǒng)習俗。

          “窗花、福字一貼上,年味兒就有啦!”歲末年初,重慶市江津區(qū)先鋒鎮(zhèn)保坪村滿是熱鬧與溫情。1月19日,重慶市江津區(qū)菜市街小學校明德剪紙社團的20余名師生走進這座“巴渝和美鄉(xiāng)村五星級示范村”,一場“剪紙送福傳承非遺文化”寒假實踐活動就此拉開帷幕。

          活動中,江津區(qū)菜市街小學校教師、江津區(qū)非遺民間剪紙傳承人劉漆紅將民間剪紙藝術的前世今生娓娓道來,臺下村民們聽得津津有味。活動結束后,師生們帶著剪紙作品挨家挨戶“送福入戶”,不少人還邀請師生們在“村晚”上再次展示。

          “過年貼窗花,寓意辭舊迎新,希望新的一年大家都生活美滿、幸福安康?!迸R近春節(jié),位于塞爾維亞的諾維薩德大學孔子學院里,重慶工程職業(yè)技術學院教師賴琳正指導當?shù)貙W員體驗中國剪紙藝術的魅力。一張張喜慶精美的窗花讓現(xiàn)場充滿了中國“年味兒”。

          “爺爺、奶奶,我們給您送春聯(lián)啦!祝您‘福星高照家富有,大地回春人平安’?!北本┦忻茉茀^(qū)東邵渠鎮(zhèn)中心小學舉辦了“一筆一畫生年味,百福百聯(lián)賀新春”新年筆會,學校校長、黨支部書記孫娟帶領孩子們來到鄉(xiāng)親們家里送上祝福,孩子們將作品送到爺爺奶奶手中,也將新春的溫暖傳遞到他們心中。

          聆聽耳邊的年味兒

          辭舊迎新之際,人們往往通過音樂傳遞對新年美好的祝福與期盼,無論身處故鄉(xiāng)他鄉(xiāng),當熟悉的旋律縈繞在耳畔,音樂中的年味兒便濃郁了起來。

          花鼓燈是一種融歌、舞、戲為一體的淮河流域特有的民間藝術,被譽為“東方芭蕾”?!盎ü母鑳簼M天飛,好像淮水滾滾來”。安徽省阜陽市潁州區(qū)清河路一小三年級學生陸安琪對家鄉(xiāng)廟會上表演的潁上花鼓燈產(chǎn)生了濃厚的興趣。在民間藝人的指導下,陸安琪在短短一周內(nèi)就學會了“蝻子步”和“平足步”。她還在練習中發(fā)現(xiàn),花鼓燈的基本動作很多都來自生活,比如自己正在學習的“簸簸箕”動作,就和奶奶平時勞動的姿勢很像。

          “讓孩子們從非遺的觀賞者成長為傳承創(chuàng)新的踐行者?!痹谡劶霸O計這項假期實踐活動的目的時,清河路一小校長許娟表示,非物質文化遺產(chǎn)與其他文化最大的差別就在于它不依賴文字等物質性載體,而是口口相傳、代代傳承。學校以體驗式、沉浸式的假期實踐活動模式讓學生自主探索并深入理解中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,讓非遺文化成了“年味兒”十足的“大思政”系列活動課,大力提升學生對家鄉(xiāng)文化的了解與熱愛。

          北京市密云區(qū)大城子鎮(zhèn)墻子路村是國家級傳統(tǒng)村落,有130多年的轎子坊音樂演奏歷史。2025年寒假期間,密云區(qū)大城子學校組織學生走進墻子路村,開展“非遺探秘”實踐課程。學生們通過參觀轎子坊樂班的表演現(xiàn)場,聆聽傳統(tǒng)樂曲,觀看精湛的表演技藝,深刻感受這一非遺項目的獨特魅力。在尋訪非遺傳承人的課程中,學生們走訪了多位轎子坊樂班的非遺傳承人,了解轎子坊樂班的歷史淵源、表演技巧以及傳承過程中的感人故事。通過與非遺傳承人的面對面交流,學生們不僅學到了寶貴的非遺知識,更被非遺傳承人們對傳統(tǒng)文化的熱愛與堅守所感動。

          (采寫:本報記者 施劍松 方夢宇 楊國良 通訊員 劉銀燕 趙長順 馮焰勇 王詠梅 統(tǒng)稿:本報記者 梁昱娟)

        《中國教育報》2025年02月12日 第02版

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