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        師生“同餐同菜同價(jià)”值得推廣

        發(fā)布時(shí)間:2024-05-28 作者:雷鐘哲 來源:中國(guó)教育報(bào)

        廣東省珠海市教育局近日下發(fā)通知,要求市直屬學(xué)校食堂自今年5月起,面向全體教師和學(xué)生開放,原則上不得設(shè)立教職工食堂,做到“同樣的飯菜、同樣的質(zhì)量、同樣的價(jià)格”。截至目前,當(dāng)?shù)?7所公辦中小學(xué)已實(shí)施師生“同餐同菜同價(jià)”。

        師生食堂分設(shè),這是以往我們司空見慣的現(xiàn)象。但現(xiàn)在,師生同餐已成為更多地方的選擇。去年9月,浙江省寧波市就在全市中小學(xué)實(shí)行用餐縣域集中采購(gòu)統(tǒng)一配送制度,取消教職工食堂,實(shí)行師生同餐;早在2021年5月底,浙江省麗水全市270余所義務(wù)教育階段公辦學(xué)校也已全面打通師生食堂,實(shí)施教職員工全員陪餐。

        民以食為天,食以安為先。在學(xué)校吃好飯是涉及廣大師生的民生大事。2019年,教育部就會(huì)同國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)等部門聯(lián)合制定發(fā)布《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》,要求中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。珠海等地的舉措讓偶爾的“陪餐”變成常態(tài)化的“共餐”,可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生餐飲中存在的各種問題,堵住配餐制度中的漏洞,為學(xué)生用餐加一把更加可靠、更加有效的“安全鎖”。

        實(shí)施“同餐同菜同價(jià)”,是學(xué)校管理的細(xì)化和升級(jí)。師生同一地點(diǎn)進(jìn)餐,享用同一飯菜,支付同一價(jià)格,拉近了彼此之間的關(guān)系。以往教師的“小灶”和學(xué)生的“大鍋飯”,無形中放大了師生之間的差別,疏遠(yuǎn)了師生之間的關(guān)系。師生同餐讓彼此的交流更加方便、暢通、有效。老師不僅能及時(shí)發(fā)現(xiàn)孩子的情緒變化、思想波動(dòng),采取針對(duì)性措施予以解決,還能因共同進(jìn)餐營(yíng)造的融洽氛圍,讓孩子敞開心扉。這還有利于教師及時(shí)發(fā)現(xiàn)校園欺凌、學(xué)生心理健康等一些潛在的問題,并將其消除于萌芽狀態(tài)。

        實(shí)施“同餐同菜同價(jià)”,學(xué)生歡迎、家長(zhǎng)放心。學(xué)??梢愿玫貢惩ㄒ庖姺答伹?,將不足之處和受歡迎之處及時(shí)反饋給廚師和供餐單位,從而激發(fā)其工作熱情,烹制更多的美食菜品。如果食材衛(wèi)生、食品安全的各種隱憂得以消除,學(xué)生可以更加安心地投入學(xué)習(xí),家長(zhǎng)可以更加放心地投入工作,學(xué)校也可以減輕食堂安全方面的壓力。這無疑是一個(gè)多贏的結(jié)果。

        飲食文化是中華文化的有機(jī)組成。通過師生同餐,能為素質(zhì)教育提供新的契機(jī),在學(xué)生心中種下平等和諧的種子。

        (作者系媒體評(píng)論員)

        《中國(guó)教育報(bào)》2024年05月28日第2版 

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