守護(hù)學(xué)生舌尖上的安全

本報(bào)訊（記者 程墨 通訊員 劉騉 尚紫荊）牛肉丸燒土豆、四季豆炒肉、蒸雞蛋、酸辣粉條……近日，在湖北省赤壁市車(chē)埠高級(jí)中學(xué)，2000余名學(xué)生低價(jià)享用美味午餐后還每人領(lǐng)到一個(gè)蘋(píng)果。這是赤壁市教育系統(tǒng)扎實(shí)推進(jìn)中小學(xué)食堂專(zhuān)項(xiàng)整治工作的顯著成果之一。

據(jù)介紹，自2021年以來(lái)，赤壁市教育系統(tǒng)堅(jiān)持把群眾滿(mǎn)意作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，持續(xù)深化中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治，取得階段性成果。為找準(zhǔn)問(wèn)題“靶子”，立足“監(jiān)督”職責(zé)定位，赤壁市教育局聚焦學(xué)校教職工在食堂就餐與學(xué)生同質(zhì)不同價(jià)、免費(fèi)吃學(xué)生餐以及陪餐不交費(fèi)，挪用、截留學(xué)生伙食費(fèi)，在食堂違規(guī)開(kāi)支、違規(guī)接待等幾類(lèi)問(wèn)題進(jìn)行了全面梳理。

各地各學(xué)校嚴(yán)格對(duì)照重點(diǎn)整治內(nèi)容，采用自查、檢查、督查、暗訪(fǎng)、舉報(bào)、審計(jì)等方式推進(jìn)整改。近期，該市教育局成立了中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治工作督查小組，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)交辦、督促整改。

為推動(dòng)專(zhuān)項(xiàng)整治走深走實(shí)，赤壁市教育局還制定了學(xué)校食堂監(jiān)管制度11個(gè)，指導(dǎo)學(xué)校制定學(xué)校食堂管理制度29個(gè)，發(fā)放湖北省中小學(xué)校食堂專(zhuān)項(xiàng)整治工作《指導(dǎo)手冊(cè)》到全市后勤管理人員手中，作為開(kāi)展工作的指南。同時(shí)健全食品安全管理制度，對(duì)全市有食堂的學(xué)校聘請(qǐng)食品安全副校長(zhǎng)143人，保證全部上崗，筑牢學(xué)校食品安全防線(xiàn)。

“從源頭制度的建立、服務(wù)理念的深化，到以督查促規(guī)范、以透明保質(zhì)量，我們要堅(jiān)持辦‘學(xué)生滿(mǎn)意、家長(zhǎng)放心’的‘良心食堂’‘優(yōu)質(zhì)食堂’‘健康食堂’目標(biāo)不動(dòng)搖，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)打牢身體根基?！背啾谑薪逃贮h組書(shū)記、局長(zhǎng)朱翔說(shuō)。

據(jù)悉，該市先后投入資金400余萬(wàn)元，完成118所學(xué)校食堂明廚亮灶建設(shè)，并接入省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率100%，守護(hù)學(xué)生舌尖上的安全。目前，該市官塘驛鎮(zhèn)中學(xué)食堂、茶庵嶺鎮(zhèn)中學(xué)食堂等兩家學(xué)校食堂榮獲“湖北省中小學(xué)校健康食堂”稱(chēng)號(hào)。

《中國(guó)教育報(bào)》2022年12月19日第3版