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        廣西來(lái)賓:提高學(xué)生“舌尖上”的幸福感

        發(fā)布時(shí)間:2024-11-04 作者:歐金昌 羅紅玲 劉海燕 陳在敏 來(lái)源:中國(guó)教育新聞網(wǎng)

        “就餐費(fèi)平均總體下降3至5元,但飯菜量明顯增多了,而且食材新鮮,飯菜好吃。”一段時(shí)間以來(lái),廣西來(lái)賓市第二中學(xué)的學(xué)生們對(duì)學(xué)校食堂十分滿意,尤其是食堂每天早上供應(yīng)的平價(jià)包子深受學(xué)生喜愛(ài)。

        今年秋季學(xué)期起,來(lái)賓市不少中小學(xué)校的學(xué)生食堂在合同期滿后按照上級(jí)文件精神實(shí)行自主經(jīng)營(yíng),油、肉類、大米等原材料采購(gòu)由中標(biāo)公司統(tǒng)一定點(diǎn)供應(yīng),肉類、蔬菜當(dāng)天配送,由學(xué)校專職人員驗(yàn)收,并實(shí)行食堂倉(cāng)庫(kù)“雙人雙鎖”“出入庫(kù)清單”管理,從源頭上堵住不合格食品流入學(xué)校。試營(yíng)業(yè)期間,當(dāng)?shù)匾恍W(xué)校食堂還根據(jù)實(shí)際對(duì)葷菜、米飯等調(diào)整價(jià)格,受到學(xué)生和家長(zhǎng)的稱贊。

        今年以來(lái),來(lái)賓市以開(kāi)展群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題專項(xiàng)整治為契機(jī),聚焦學(xué)校食堂管理、公辦學(xué)校運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)等問(wèn)題的“小切口”,推動(dòng)“大整治”服務(wù)“大民生”。該市由教育、市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健、財(cái)政等部門(mén)聯(lián)合出臺(tái)嚴(yán)格規(guī)范中小學(xué)校食堂管理工作的意見(jiàn),進(jìn)一步理順食堂從業(yè)人員、食材采購(gòu)、食品安全監(jiān)管、食堂后廚衛(wèi)生、膳食經(jīng)費(fèi)、學(xué)校食堂和校外配餐經(jīng)營(yíng)管理流程,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、檢查關(guān)等,并定期公開(kāi)食材數(shù)量?jī)r(jià)格、供貨單位、采購(gòu)驗(yàn)收人員、菜譜、食堂收支等情況,讓學(xué)校食堂在陽(yáng)光下運(yùn)營(yíng)。

        來(lái)賓市興賓區(qū)鳳凰鎮(zhèn)龍巖小學(xué)作為該鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐集中供應(yīng)點(diǎn)之一,主要承擔(dān)本校和那馬小學(xué)、黃塘小學(xué)、維都小學(xué)三個(gè)點(diǎn)共544名學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐加工及配送任務(wù),學(xué)校通過(guò)狠抓食堂“建、管、配”三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),僅用28天就完成學(xué)生食堂改建,同時(shí)以強(qiáng)有力舉措管好“采購(gòu)關(guān)”“安全關(guān)”“資金關(guān)”,通過(guò)精準(zhǔn)配送,讓10公里內(nèi)的那馬小學(xué)、黃塘小學(xué)和維都小學(xué)的孩子在午餐時(shí)間都能吃上“冒熱氣”的飯菜,打造了農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校“集中供應(yīng)多點(diǎn)配餐”新樣板,得到當(dāng)?shù)厝罕姷目隙ā?/p>

        來(lái)賓市通過(guò)加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,切實(shí)切斷“利益鏈”、把好“安全關(guān)”,推行營(yíng)養(yǎng)菜譜及熱菜熱飯、“平價(jià)早餐”等工程,惠及全市近26萬(wàn)名學(xué)生,讓學(xué)生真正花錢(qián)少、吃得飽、吃得好,大大提高了學(xué)生用餐的幸福感。(中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)記者 歐金昌 通訊員 羅紅玲 劉海燕 陳在敏)

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